آموزشگاه آشپزی

امروز قصد دارم در این مقاله ، شرایط و موقعیت های اخذ مدرک بین المللی آشپزی و استفاده از آن برای مهاجرت به کانادا، نروژ و استرالیا را شرح دهم.

مطالب عنوان شده در این مقاله بر اساس مقاله ارائه شده در آموزشگاه آشپزی "آشپزشو قنادشو" می‎باشد

این آموزشگاه یکی از معتبر ترین آموزشگاه‎های آشپزی در ایران است که تا کنکون هنرجویان بسیار با استفاده از مدرک بین الملی این آموزشگاه که تحت نظر سازمان فنی حرفه ای ایران است به اقسا نقاط جهان مهاجرت کرده اند.

شایان ذکر است که مدرک فنی حرفه تنها مدرک معتبر در ایران است که از طریق آن می‎توانید برای مهاجرا اقدادم کنید. این مدرک در بیشت از 160 کشور دنیا معتبر و قابل ارائه می‎باشد.

نحوه دریافت مدرک بین المللی آشپزی

شما با ثبت نام در دوره‎های آنلاین یا حضوری آموزشگاه آشپزی و کسب مهارت لازم در این دوره در آزمون کتبی سازمان فنی حرفه ای شرکت می‎کنید و با کسب حداقل 50 نمره اجازه شرکت در آزمون عملی را پیدا خواهید کرد که در محل آموزشگاه آشپزی برگزار می‎شود و بعد از گذارندن آزمون عملی مدرک شما به شما تحویل داده می‎شود و با ارائه آن به دارالترجمه میتوانید آن را به زبان هر کشوری از دنیا ترجمه کنید و به کنسول گری آن کشور تحویل دهید.

دوره‎های آموزشی آموزشگاه آشپزی

شما در این آکوزشگاه طرز تهیه حلوا، آشنایی با انواع پیتزا و طرز تهیه پیتزا، طرز تهیه پاستا و ... هزاران نوع غذای ایرانی و بین المللی و انواع نوشیدنی‎ها و دسر‎ها را فرا میگیرید.

تولد یکی از خاص ترین و لذت بخش ترین مناسب ها در زندگی هر فرد می باشد و از این رو جشن گرفته می شود و نماد آن کیک تولد است. کیکی که می تواند با توجه به سن فرد، سلیقه و ذائقه در ابعاد، طعم ها و شکل های مختلفی تهیه و تزیین شود. طرز تهیه های مختلفی برای کیک تولد موجود است از جمله طرز تهیه کیک تولد بدون فر، خوردن کیک تولد بهترین لحظه خوشی است که با خوردن آن برای افراد ایجاد می شود. در این روزهای قرنطینه بهتر است کیک های تولد را خود در خانه تهیه کنیم.

انواع کیک تولد 

تعداد مهمانان و سلیقه افراد در انتخاب کیک مناسب اهمیت دارد. اما می توان گفت طرز تهیه کیک تولد خانگی با تزیین و طرز تهیه کیک تولد شکلاتی که به صورت مستطیلی و گرد ارائه می شود از رایج ترین و مشهور ترین کیک ها می باشند. کیک تولد می تواند در اشکال فانتزی از جمله قلب و فیگورهای متنوع و چند طبقه ای باشند. تنها سلیقه و خلاقیت است که یک کیک تولد را خاص و جذاب می کند.

همه این موارد را می توان در  بهترین آموزشگاه آشپزی یاد گرفت.

شاد و پیروز باشید.

مواد لازم برای طرز تهیه پیتزا نیویورک

•  گوشت ریش ریش شده به اندازه کافی 

•  نصف لیمو ترش در اندازه متوسط 

•  پنیر موزارلا به اندازه کافی 

•  یک عدد پیاز متوسط 

•  یک فنجان خامه یا سرشیر به دلخواه

•  فلفل سفید به مقدار کافی 

•  خمیر پیتزا

•  روغن زیتون به اندازه کافی 

طرز تهیه پیتزا نیویورک

ابتدا باید فر را داغ کنید به این منظور فر را در حالت 350 درجه فارنهایت قراردهید تا داغ شود، پیاز را به صورت حلقه‎ای خرد کنید . در روغن زیتون سرخ کنید.

خامه را در ظرفی جدا بر روی حرارت قرار دهید تا خامه غلیظ شود، آب لیمو و فلفل سفید رو به خامه اضافه کنید و به هم بزنید.

خمیر را بر روی سینی فر پهن کنید و یک لایه پنیر بر روی خمیر بریزیر و سپس گوشت های ریش ریش شده را بر روی پنیر پخش کنید و بر روی گوشت ها ترکیب خامه و اب لیمو و فلفل سفید را بریزید و در نهایت بر روی این مواد نیز پنیر بریزید تا سطح آن را بپوشاند.

حال پیتزا را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ آن متمایل به طلایی شود، دقت داشته باشید پیتزا نیویورک نباید خشک شود.

مواد لازم برای تهیه پیتزا مارگاریتا

•     سیر 2 حبه
•     ریحان 100 گرم
•     خمیر پیتزا
•     پنیر پیتزا 250 گرم
•     روغن مایع به اندازه کافی
•     گوجه فرنگی بزرگ 4 عدد
•     نمک ، فلفل سیاه و آویشن به اندازه کافی

طرز تهیه پیتزا مارگاریتا
ابتدا فر را روی حرارت 275 درجه سانتیگراد گرم کنید.سپس گوجه فرنگی‌ها را به صورت ریز ریز با چاقو خرد می کنیم یا با رنده ریز رنده کنید تا به شکل پوره در بیاید. سپس سیر‌ها را ریز رنده کرده و سیر را در تابه همراه کمی روغن تفت داده شود تا طلایی شوند و آنگاه گوجه ها را به آن اضافه کنید  و نمک، فلفل سیاه روی مواد می پاشیم و مخلوط می کنیم و تفت می دهیم و اجازه می دهیم آب گوجه ها تبخیر شوند.مقداری از ریحان ها را  برای تزئین ا در تابه می ریزیم و با مواد مخلوط کنید و زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید تا مایه کمی سرد شود و آن وقت مایه را روی خمیر پیتزا بریزید و با قاشق روی تمام خمیر پهن کنید و به مدت 15 دقیقه پیتزا را داخل فر که از قبل روشن شده است قرار دهید تا نیم پز شود. پس از گذشت این زمان پیتزا را از فر در می آوریم و پنیر پیتزا روی آن بریزید و ریحان هایی که برای تزئین بر روی پنیرها بریزید و مجددا به مدت 15 دقیقه دیگر پیتزا را داخل فر قرار دهید تا هم پخت پیتزا کامل شود و هم اینکه پنیر آب شود و طلایی شود

حلوا نوعی شیرینی یا دسری ایرانی می باشد. حلوا انواع مختلفی دارد که بر اساس نوع آن می تواند به عنوان شیرینی، یا دسر در مراسم شادی و یا عزاداری استفاده شود.

آموزشگاه آشپزی "آشپزشو قنادشو" در کنار دوره‎های آموزشی طرز تهیه حلوا که خدمت شما عزیزان ارائه می‎کند، یک قسمت نیز به صورت مجزا به بیان نکات ریز و درشت که باید در هنگام پخت به آن توجه کرد، می‎پردازد تا حلوا‎ها، کوکی‎ها و تارت شما از کیفیت مطلوب برخوردار شود و این هنر آشپزی را به صورت کامل و حرفه‎ای فرا بگیرید. برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد حلوا به مقاله " مطالبی در مورد طرز تهیه حلوا" مراجعه فرمایید. از انواع معروف حلواها می توان به حلواهای زیر اشاره کرد:

1- حلوا هویج حلوای هویج یکی از بهترین حلواهای مدرن و به روز می باشد که رنگ آن بسیار جذاب می باشد.  به دلیل استفاده از آرد برنج به جای آرد گندم در حلوای هویج طعم آن متفاوت می باشد. حلوای هویج به دلیل استفاده از هویج که در داخل آن حاوی بتاکارتون است  که موجب ساخته شدن ویتامین A در بدن می باشد. ویتامین A  موجب تقویت سیستم ایمنی، محافظت از پوست، ریه، لوله گوارش مناسب می باشد.

2. حلوای شیر حلوای شیر نوعی دیگر از حلوای مدرن است. حلوای شیر به راحتی در منزل قابل تهیه است.  این حلوا اغلب در ماه مبارک رمضان و توسط شیرازی ها تهیه و پحت می شود. شیر به دلیل وجود کلسیم در آن می تواند به  شکل گیری و استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها کمک کند.

3. حلوای خرما حلوای خرما یک حلوای بسیار مقوی و رژیمی است. استفاده از خرما دراین حلوا باعث مغذی شدن ان می شود. خرما فواید بسیاری از جمله رفع یبوست، رفع کم خونی و  افزایش انرژی دارد که با خوردن این حلوا می توان از این خواص بهره برد.

4. حلوای زعفرانی از رایج ترین حلواهای سنتی، حلوای زعفرانی است. این نوع حلوا بسیار طرفدار دارد. زعفران به دلیل دارا بودن خواص دارویی و رنگ و عطر دلپذیز، باعث پرطرفداری این حلوا می شود. از خوش عطر ترین مواردی که می توان به حلوا اضافه نمود زعفران می باشد.

5. حلوای شیر خشک از دیگر حلواهای سنتی می توان به حلوای شیر خشک اشاره نمود. این شیر خشک باید از قنادی تهیه شود. به دلیل وجود این نوع شیر خشک در این حلوا می توان از آن برای افزایش وزن و همچنین استفاده بدن سازان، استفاده کرد.

6. حلوای دارک فندوق حلوای دارک فندوق طعم فراموش نشدنی را به ارمغان می اورد. اگر به دنبال یک حلوای مدرن هستید، این نوع حلوا بهترین گزینه است. حلوای دارک فندق می‎توان برای همه مراسم های‎ شاد تا مراسمات مذهبی ماه محرم و رمضان و مراسم‎های ترحیم قابل استفاده است.

7. حلوای گل سرخ گل محمدی علاوه بر عطر ویژه و دلنشینی که دارد، برای زخم های دهان، سردرد، گلودرد و به عنوان تب بر، رفع بی خوابی و درمان استفراغ استفاده می شود. استفاده از گل سرخ یا گل محمدی در حلوا بسیار مفید است و بسیار توصیه می شود.