مواد لازم برای طرز تهیه پیتزا نیویورک
• گوشت ریش ریش شده به اندازه کافی
• نصف لیمو ترش در اندازه متوسط
• پنیر موزارلا به اندازه کافی
• یک عدد پیاز متوسط
• یک فنجان خامه یا سرشیر به دلخواه
• فلفل سفید به مقدار کافی
• خمیر پیتزا
• روغن زیتون به اندازه کافی
ابتدا باید فر را داغ کنید به این منظور فر را در حالت 350 درجه فارنهایت قراردهید تا داغ شود، پیاز را به صورت حلقهای خرد کنید . در روغن زیتون سرخ کنید.
خامه را در ظرفی جدا بر روی حرارت قرار دهید تا خامه غلیظ شود، آب لیمو و فلفل سفید رو به خامه اضافه کنید و به هم بزنید.
خمیر را بر روی سینی فر پهن کنید و یک لایه پنیر بر روی خمیر بریزیر و سپس گوشت های ریش ریش شده را بر روی پنیر پخش کنید و بر روی گوشت ها ترکیب خامه و اب لیمو و فلفل سفید را بریزید و در نهایت بر روی این مواد نیز پنیر بریزید تا سطح آن را بپوشاند.
حال پیتزا را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ آن متمایل به طلایی شود، دقت داشته باشید پیتزا نیویورک نباید خشک شود.
